做為湖南人在家鄉(xiāng)從小學(xué)開始就吃檳榔,現(xiàn)在經(jīng)常去外地出差,但是幾百上千公里的車程確時很無聊,嘴巴里不嚼點東西消遣一下,感覺到達(dá)目的地很漫長,開車時間長了會犯困,需要時吃一顆,馬上精神抖擻。
一、檳榔是湘潭特產(chǎn),一種休閑食品植物口香糖,有解困提神的作用
在出行的時候,都經(jīng)常帶幾包檳榔放口袋里,無聊犯困的時候就嚼一顆,那感覺真好,瞬間精神倍爽,被稱為植物口香糖也不是不無道理的。
有一次去了青海出差,給了朋友一包檳榔,讓他嘗嘗湖南的特產(chǎn),結(jié)果朋友驚訝了,竟然問我檳榔個子是什么東西?我回答:這是好東西,在湖南有很多人在吃這個東西,家鄉(xiāng)過年和做紅白喜事也少不了這個東西。
晚飯的時候,倒上了一杯啤酒然后我把一顆檳榔放進(jìn)啤酒里浸泡著。朋友又問,這是干嘛。我說這種檳榔加酒吃起來的更舒服。于是朋友也照我的方式做了。等酒喝完了,我們都在吃檳榔,我問朋友這東西啥樣?他說還可以,味道不錯,就是有點沖鼻。沒多久,他就一臉通紅全身冒汗了。他說檳榔這個東西,太利害了,于是我哈哈大笑起來。
二、吃檳榔是湘潭流傳已久的習(xí)俗,大街小巷男女老少都吃
吃飯之余,邊吃邊聊,于是我就給朋友介紹檳榔。湖南嚼檳榔的習(xí)俗已近400年了,給朋友簡單說了下檳榔典故:
民間流傳的版本是這樣描述的:一六五〇年正月,當(dāng)時清軍入關(guān)后曾在湘潭屠城九日。殺得尸橫遍地,所剩戶不到百口。當(dāng)?shù)乇l(fā)了瘟疫,有位年邁僧人希望外來商人留下來幫忙掩埋尸體。為防止瘟疫蔓延,老僧告訴大家咀嚼防止瘟疫傳染。不久這座死城瘟疫沒有蔓延了,不久就恢復(fù)了生機(jī),嚼食檳榔的習(xí)俗由此傳開來,所以在湘潭的大街小巷看到男女老少都吃檳榔,并不奇怪?!跋嫣度耸莻€寶,口里含根草”,這句話解釋的非常到位。
三、檳榔是一味中藥,有生津解油驅(qū)蟲的檳榔功效與作用
檳榔個子是什么東西呢?其實是它是一味中藥,我國四大南藥之首有一千多年的歷史了。早在古代就用來煮水口服具有殺蟲驅(qū)蟲去濕的功效作用。
其實,檳榔是海南的農(nóng)產(chǎn)品,湘潭不產(chǎn),只是把從海南運來的檳榔干果加工成各種口味風(fēng)味產(chǎn)品。最開始是要經(jīng)過煙熏的稱之為煙果或黑果,再切開點上精心配制的鹵水,再用塑料袋包裝起來,在大街小巷售賣。青果精致檳榔也是近年來流行起來的。
朋友問在檳榔為什么很多人吃?很多朋友喜歡飯后吃一顆,可以達(dá)到解油作用;口里沒味的時候來一顆,嘴巴里甜味香氣就來了,越吃越津津有味;也是基于吃檳榔的習(xí)俗已經(jīng)普及開了,經(jīng)過百年的傳承,就有很多人群。
再一個,很多外出務(wù)工的湖南人帶去了檳榔,影響到了身邊的朋友也開始吃起來;也有很多在湖南讀書的學(xué)生呆個三四年,從最開始嘗試吃到喜歡吃檳榔。
我有一個新疆的校友,在湘潭大學(xué)讀了四年本科,養(yǎng)成了吃檳榔的習(xí)慣,現(xiàn)在比我吃的還猛,吃起來根本停不下來,隔個一兩個月就打電話給我,讓我給他寄檳榔。
通過這種方式傳播,現(xiàn)在已經(jīng)在中國各省蔓延起來了,特別是湖北、河南、江浙地區(qū),人群每年成30%的增長,你說檳榔為什么很多人吃?這就是根本原因。